Изысканный десерт: рецепт груш в вине

25 августа 2022 | 22:02
Груши в красном вине - пошаговый рецепт  - фото 1

Если хотите удивить своих гостей, то приготовьте груши в красном вине. С виду блюдо выглядит просто, но по вкусу ничем не отличается от десерта из дорогого ресторана. За счет вина и специй груша приобретает приятную терпкость и непревзойденный аромат.

Как приготовить груши в вине рассказали на портале Shuba.

Читай также: Не только вкус, но и польза: рецепт варенья из шишек на зиму

Ингредиенты

  • Груши – 4 шт.
  • Вино сухое красно – 750 мл
  • Сахар – 100 г
  • Корица, палочки – 2 шт.
  • Бадьян – 2 шт.
  • Сахар ванильный – по вкусу

Приготовление

Шаг 1. Налейте вино в глубокую кастрюлю и поставьте его на средний огонь. Добавьте специи и сахар и доведите до кипения.

Шаг 2. Груши хорошо вымойте и очистите от кожуры, оставив плодоножку. Нижнюю часть груши следует срезать немного, чтобы фрукт не падал при подаче.

Шаг 3. Положите груши в кипящее вино. Дайте вину снова закипеть в кастрюле, затем убавьте огонь до минимального и накройте крышкой. Если вино не полностью покрывает груши, можно долить немного воды.

Шаг 4. Тушите груши в вине не менее 40 минут, каждые 10 минут переворачивайте их и поливайте сверху вином из кастрюли при необходимости. Готовые груши извлеките на тарелку и дайте остыть.

Шаг 5. Оставшееся в кастрюле вино уварите до консистенции густого сиропа на сильном огне и подавайте вместе с грушами.

Также Realist.online рассказывал рецепт свекольного салата с йогуртом. 

Читайте Realist в Google News
Яна Порохня