Арбуз и дыню можно сочетать с сыром рокфор, фетой, чесноком, томатами и беконом.
Идеями поделился украинский кулинарный эксперт, шеф-повар Евгений Клопотенко.
Читай также: День арбуза: три простых, но вкусных рецепта (фото)
Клопотенко предлагает попробовать следующие сочетания:
- Арбуз + кинза + лимонный сок + соль + перец.
- Запеченная дыня + рокфор - деликатный вкус рокфора идеально сочетается со сладкой мясистой дыней.
- Дыня + томаты черри + чеснок.
- Арбуз + сыр фета + перец чили.
Салат с дыней и беконом
Также шеф-повар советует попробовать салат с дыней и беконом. По его словам, это отличный вариант летнего салата, для приготовления которого требуется не более 10 минут.
Ингредиенты:
- дыня - 300 г.;
- бекон (копченый) - 50 г.;
- мята - 2 веточки;
- грецкий орех (ядра) - 20 г.;
- оливковое масло - 2 ст. л.
Приготовление:
- Дыню моют и режут на кубики размером около 3 см. Порезанную дыню кладут в небольшую миску.
- Бекон тонко режут и обжаривают на сухой сковороде, пока он не зарумянится. Выкладывают на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки жира.
- Дыню раскладывают по тарелкам, добавляют грецкие орехи, кусочки бекона и листочки мяты. Поливают оливковым маслом и подают на стол.
Фото: салат с дыней и беконом (klopotenko.com)
Напомним, ранее Realist.online опубликовал пошаговый рецепт желе в домашних условиях. Для одного килограмма желе необходимо 235 г. клубники или малины.
