В этом сочном и душистом овощном салате с базиликовой заправкой соединились привычные для этого периода овощи со сладкими фруктами. Блюдо готовится очень просто, а его вкус уж точно не оставит вас безразличным!
Рецептом летнего салата поделилось издание Shuba.
Что нам понадобится
- Огурцы - 1 шт.;
- Персики- 2 шт.;
- Уксус бальзамический - 1 ст. л.;
- Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л.;
- Лайм, цедра - 2 ч. л.;
- Сок лайма - 1 ст. л.;
- Мед - 1 ст. л.;
- Базилик - 4 шт.
- Соль по вкусу
Читай также: Острый и хрустящий: салат из огурцов по рецепту Джейми Оливера
Как готовить
Огурец и персики нашинкуйте средними кубиками и выложите в большую миску.
В отдельной посуде соедините масло, уксус, цедру лайма, сок, мед, измельченный базилик, соль и перец.
Полейте заправкой персиковую и огуречную смесь. Перемешайте.
Украсьте блюдо рваными листьями базилика и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online рассказывал чем полезны огурцы.
