Для приготовления яичницы в помидорах выбирайте крупные, спелые, целые и не поврежденные овощи, свежие яйца и любимые приправы.
Это блюдо взбодрит и даст энергии для начала дня, пишет Shuba.
Что нам понадобится
- Яйца 6 шт.;
- Томаты 6 шт.;
- Масло растительное 3 ст. л.;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Тимьян 1 ч. л.;
- Соль по вкусу.
Читай также: Мексиканский завтрак: готовим яичницу с томатной сальсой
Как готовить
Духовку разогрейте до 180°C. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и отставьте.
Томаты помойте и обсушите, срежьте с них верхушку и столовой ложкой выберите семена и мякоть, чтобы получилась мисочка.
Переверните томаты дыркой вниз на бумажную салфетку и оставьте на несколько минут, чтобы стек сок.
Положите помидоры в форму для запекания, сбрызните каждый половиной чайной ложки масла, посолите и поперчите.
Запекайте томаты в течение 12 минут.
Достаньте помидоры из духовки, разбейте в каждый по одному яйцу. Поставьте запекаться в духовке при той же температуре 15 минут для жидкого желтка, 20 минут до твердого желтка.
Томаты с яйцами достаньте из духовки, остудите несколько минут и подавайте, посыпав свежей зеленью и слегка приправив перцем и тимьяном. Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт острой яичницы с картофелем.
