Завтрак считается самым главным приемом пищи за день и ключом к энергии и производительности. Диетологи убеждены, что утренний прием пищи влияет не только на физическое состояние, но и на когнитивные способности. Если его пропустить или сделать неправильный выбор продуктов, можно чувствовать усталость и рассеянное внимание в течение всего дня.
Эксперты Eatingwell выделили пять простых правил, которые помогут сделать завтрак настоящим "топливом" для мозга. Детали – в материале Realist.
Топ-5 правил здорового завтрака
1. Начните день со стакана воды
Даже легкое обезвоживание ухудшает концентрацию и память. Поэтому перед кофе следует выпить воду. Диетологи советуют делать это каждое утро, а в течение дня пить по стакану каждые 1-2 часа.
2. Сочетайте белки с углеводами
Мозг нуждается в глюкозе, но одних углеводов маловато. Белок помогает стабилизировать уровень сахара в крови и поддерживает энергию. Идеальные сочетания завтрака: овсянка с йогуртом, тосты с яйцами, смузи с фруктами и молоком.
3. Добавляйте ягоды
Черника, малина или клубника содержат антиоксиданты, улучшающие кровообращение в мозге и память. Ягоды можно есть свежими или замороженными, добавлять в кашу, смузи или йогурт.
4. Не забывайте о яйцах
Яйца – источник белка и холина, необходимого для работы памяти и настроения. Одно яйцо обеспечивает четверть дневной нормы этого вещества. Диетологи советуют начинать день с омлета, тоста с авокадо и яйцом или просто вареных яиц.
5. Минимизируйте добавленный сахар
Сладкие хлопья или булочки дают только короткий заряд энергии. Избыток сахара ухудшает способность сконцентрироваться и быстро обрабатывать информацию. Лучше выбирать цельнозерновые продукты, фрукты и мед в небольших количествах.
Ранее Realist сообщал, в какое время суток пить витамины, чтобы извлечь максимум пользы.
