Летом салаты с майонезом, во-первых, есть неохота, а, во-вторых, они быстро портятся из-за жары. Но это не значит, что нужно оставлять салат сухим – жирный майонез можно заменить легкой заправкой.
В Telegram-канале "Салаты. Лучшие рецепты" поделились пятью рецептами здоровых заправок для салатов на лето.
Читай также: Острые ощущения: салат из моркови по-корейски с пряной говядиной
Итальянская
4 ст. л. оливкового масла; 4 ст. л. винного уксуса; 1 ч. л. дижонской горчицы; 1 измельченный зубчик чеснока; ½ ч. л. итальянских трав; соль, перец.
Лимонная
4 ст. л. оливкового масла; 4 ст. л. свежего лимонного сока; ½ ч. л. дижонской горчицы; 1 измельченный зубчик чеснока; ¼ ч. л. сушеного тимьяна; соль, перец.
Бальзамическая
4 ст. л. оливкового масла; 4 ст. л. бальзамического уксуса; 1 ч. л. меда; 1 измельченный зубчик чеснока; соль, перец.
Яблочная
4 ст. л. оливкового масла; 4 ст. л. яблочного уксуса; 2 ст. л. измельченного красного лука; 1 ч. л. дижонской горчицы; 2 ч. л. меда; 1 измельченный зубчик чеснока; соль, перец.
Восточная
4 ст. л. кунжутного масла; 4 ст. л. рисового уксуса; 1 ч. л. меда; 1 измельченный зубчик чеснока; 1 ст. л. соевого соуса.
Также Realist.online рассказывал рецепт салата с молодым горошком и мятным песто.
