Из-за того, что крупнейшее предприятие по соледобыче "Артемсоль" прекратило свою работу из-за обстрелов, в Украине и ряде стран Европы может начаться дефицит соли. Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко рассказа, чем можно заменить эту добавку во время приготовления блюд, чтобы они оставались вкусными.
Эксперт подчеркнул, что не стоит лихорадочно бегать по магазинам и сгребать с полок продукт, можно пересмотреть свой рацион и постепенно приучать свой организм к меньшему потреблению соли, потому что это полезно для здоровья.
Читай также: С пользой для здоровья: чем заменить соль, чтобы блюда остались вкусными
Также Клопотенко отметил, что соль - такой же консервант, как и сахар или уксус. Поэтому хозяйки могут сильно не беспокоиться - можно будет консервировать овощи без соли - с сахаром и уксусом.
"С точки зрения здоровья нам точно не надо искать какую-то зарубежную соль, а нужно просто ее меньше использовать. Самое простое решение - это приучить свой организм к потреблению меньшего количества соли", - говорит шеф-повар.
Ранее на Realist.online сообщалось, что ученые рассказали, что вреднее - соль или ее заменители.
