Избыток соли в организме человека может привести к различным проблемам со здоровьем и увеличению веса.
Об этом в своем Instagram написала диетолог Светлана Фус.
Избыток поваренной соли увеличивает нагрузку на сердце, печень и почки, а также задерживает воду в организме, что приводит к повышению артериального давления. Задержка воды в организме также может вызывать и увеличение веса. Один грамм соли удерживает около 100 мл жидкости.
Соль является лучшим усилителем вкуса, что способствует перееданию. Соленая пища пробуждает аппетит, поэтому люди употребляют большие порции соленой пищи, чем несоленой.
Большое количество соли находится в таких популярных на полках супермаркетов продуктах как: чипсы, сушеная рыба, копченые сыры, колбасы, сосиски, соленое печенье и другие готовые продукты.⠀
Читай также: Соль или ее заменители: ученые дали ответ, что вреднее
Сколько соли употреблять полезно
За день допустимое количество соли составляет не более 10-12 г. Половину - с готовыми продуктами питания, половину - 5-6 г (чайная ложка) соли использовать на досаливание.⠀
Как употреблять меньше соли
- Добавлять соль лучше в готовое блюдо на тарелке. Кладите меньше соли, чем прочитали в рецепте.⠀
- Для вкуса добавляйте натуральные специи.
- Если все же съели много соленого, постарайтесь употреблять больше фруктов и овощей. Не забывайте и про водный баланс.
- Попробуйте отсыпать 5 грамм соли в отдельную посуду и посмотрите, хватает ли вам этого количества на день.
- Изучайте этикетки продуктов и не злоупотребляйте покупными соусами — в них содержится не только много соли, но и сахара. Реже употребляйте полуфабрикаты.
Напомним, ранее мы писали о полезных заменителях соли.
