Бананово-шоколадный восторг: рецепт торта "Кротовая норка"

22 июня 2022 | 17:28
Торт норка крота - как приготовить бананово-шоколадный десерт - рецепт - фото 1

Мама, умеющая печь торты, - счастье для любого ребенка. Ведь, что может быть вкуснее домашних сладостей, в ходе приготовления которых можно еще и облизать венчик в креме и стянуть со стола пару хрустящих коржиков. Предлагаем не лишать малышей такого удовольствия и испечь нежный торт "Кротовая норка" по рецепту Shuba. Его шоколадно-банановый вкус не оставит равнодушными даже взрослых, а аромат ванили подарит вас праздничное настроение.

Читай также: Сезон ягод открыт: клубничный торт с кремом из маскарпоне

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 180 г
  • Масло сливочное 125 г
  • Сахар ванильный 15 г
  • Мука пшеничная 150 г
  • Какао-порошок 20 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Миндаль 100 г
  • Шоколадная стружка 100 г
  • Взбитые сливки 600 г
  • Бананы 2 шт.
  • Лимон 1/2 шт.

Приготовление

Разделите яйца и отложите яичные желтки в сторону. Белки взбейте с 80 г сахара до образования крепких пиков.

Взбейте масло с небольшим количеством сахара и ванильного сахара до образования пены. Понемногу добавляйте яичные желтки. Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и молотый миндаль, пока не выйдет однородное тесто. Вмешайте взбитые белки и добавьте немного шоколадной стружки.

Застелите разъемную форму пергаментной бумагой. Переложите тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30 минут. Затем дайте полностью охладиться.

Когда бисквит остынет, ложкой сделайте в нем углубление примерно в 1 сантиметр, край должен остаться шириной 2 см. Кусочки мякоти бисквита раскрошите в миске.

Смешайте взбитые сливки с ванильным сахаром и остальным сахаром до пиков. Всыпьте оставшуюся шоколадную стружку. Очистите бананы, разрежьте их вдоль пополам и сбрызните лимонным соком. Выложите нарезанные бананы в углубление в бисквите и смажьте взбитыми сливками. Сверху посыпьте бисквитной крошкой. Дайте торту охладиться в холодильнике не менее 1 часа.

Напомним, ранее Realist.online делился рецептом торта без выпечки с вареной сгущенкой.

Читайте Realist в Google News
Юлия Закирова