Простой и быстрый рецепт яблочного пирога, который будет таять во рту.
Realist желает приятного аппетита!
Карантин - время открыть в себе настоящего кулинара. Однако, если в холодильнике совсем небольшой выбор продуктов, а порадовать чем-то вкусным себя и близких хочется, яблочный пирог - удачный вариант.
Эта выпечка, главным ингредиентом начинки которой являются яблоки, родом из Англии.
Ингредиенты для яблочной вкуснятины:
Яблоки - 2-3 шт.
Кефир - 250 мл.
Мука - 250 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г.
Корица молотая (по желанию) - 1 ч. л.
Сахар ванильный (по желанию) - 1 ч. л.
Масло сливочное - 50 г.
Разрыхлитель (не аммонийный) - 1 ч. л.
Соль - щепотка.
Сначала необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить соль и ванильный сахар и снова взбить. Добавить растопленное сливочное масло и перемешивать до получения однородной консистенции. Теперь влить кефир, перемешивая, всыпать разрыхлитель. К массе всыпать просеянную муку, постоянно перемешивая смесь венчиком, чтобы она стала однородной. Готовое тесто должно быть подобным до очень густой сметаны.
Форму для выпекания застелить пергаментом, смазать его небольшим количеством сливочного масла. Яблоки нарезать ломтиками толщиной в полсантиметра (чистить кожуру - по желанию). Влить тесто в форму для выпекания, при необходимости разровняв ложкой. Сверху выложить веером порезанные яблоки, присыпав молотой корицей. Выпекать примерно 30-40 минут.
Готовность пирога стоит проверить зубочисткой или ножом и при необходимости немного увеличить время выпекания. А как украсить - дело фантазии каждого!
Напомним, ранее на Realist сообщалось о рецепте творожной запеканки без сахара.
