Мясоеды точно оценят этот рецепт мяса в тесте. Если вам надоели просто жаренные стейки или отбивные, то такое блюдо непременно придется вам по душе. А чернослив и орехи придадут мясу особый пикантный вкус и аромат.
Рецептом свинины в тесте с черносливом поделились на портале Shuba.
Читай также: Ужин за 25 минут: рецепт вкусных спагетти с моцареллой
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) – 800 г
- Чернослив без косточки – 150 г
- Грецкие орехи, очищенные – 60 г
- Чеснок, зубчики – 3 шт.
- Тесто слоеное замороженное – 450 г
- Масло подсолнечное – 40 мл
- Яйца – 1 шт.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Читай также: Ужин на скорую руку: рецепт салата с сардинами и соленой соломкой
Приготовление
Шаг 1. Чернослив залейте горячей водой на 10 минут. Затем обсушите и нарежьте. Ядра орехов порубите и смешайте с кусочками чернослива.
Шаг 2. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Шаг 3. Мясо помойте, обсушите и обжарьте на горячей сковороде с растительным маслом со всех сторон до румяной корочки. Дайте остыть. Затем сделайте посередине глубокий надрез, чтобы получился карманчик, и заполните его черносливом с орехами. Мясо натрите солью, перцем и чесноком.
Шаг 4. Слоеное тесто раскатайте в пласт. По центру выложите мясо, края теста соедините и хорошо защипите. Яйцо немного взбейте и смажьте им тесто.
Шаг 5. Противень застелите пергаментом, положите на него мясо в тесте швом вниз. Поместите в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. Затем убавьте нагрев до 180°C и запекайте еще 20-25 минут до золотой корочки.
Также Realist.online рассказывал рецепт маринованных грибов за 30 минут.
