Брюссельская капуста с панчеттой подходит для вкусного ужина при минимально затраченном времени на приготовление. Брюссельская капуста станет отличным дополнением другим мясными блюдами, например, стейкам, пишет Shuba.
Что нам понадобится
- Брюссельская капуста - 900 г;
- Панчетта - 225 г;
- Оливковое масло - 10 мл;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу.
Читай также: Всего один ингредиент: рецепт "риса" из цветной капусты
Как готовить
Брюссельскую капусту вымойте и удалите верхние вялые листья.
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и добавьте ростки капусты. Варите 8-10 минут или до готовности, затем слейте на дуршлаг.
Разогрейте сковороду на сильном огне до горячего состояния. Панчетту порежьте на кубики.
Добавьте оливковое масло и кубики панчетты и жарьте 5-7 минут или пока панчетта не станет хрустящей и золотисто-коричневой.
Добавьте сцеженные побеги и перемешайте, чтобы прогреть капусту. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт цветной капусты, запеченной с лаймовым кремом.