Ученые из Университета Альберты (Канада) выяснили, что употребление сахара повышает риск возникновения воспалительных заболеваний кишечника.
Результаты исследования ученых опубликованы в Scientific Reports.
Ученые обнаружили, что у мышей повышенная восприимчивость к химически вызванному колиту (воспаление слизистой оболочки толстой кишки) появилась после двух дней приема пищи с высоким содержанием сахара по сравнению с теми животными, которым давали сбалансированное питание. При этом не наблюдалось изменений веса, потребления калорий или общего уровня активности.
Употребление продуктов с высоким содержанием сахара и снижение потребления клетчатки приводит к появлению «вредных» микробов, таких как кишечная палочка, говорится в отчете ученых. Исследование показало, что у мышей, питавшихся едой с высоким содержанием сахара, были повреждения кишечной ткани. Эти проблемы были устранены после того, как их рацион был дополнен короткоцепочечными жирными кислотами, обычно вырабатываемыми полезными бактериями.
Иллюстративное фото (unsplash.com)
Как сообщал Realist, ранее ученые выяснили, насколько напитки с сахаром повышают риск преждевременной смерти.