Домашняя выпечка – отличный вариант перекуса, который можно взять с собой в дорогу или на работу. Сегодня предлагаем приготовить сдобные пирожки с капустой, тушеной в томатном соке. Рецептом поделился сайт Shuba.
Читай также: Если лень готовить пирожки: рецепт лепешек с зеленью
Ингредиенты
Для теста:
- Мука пшеничная 500 г
- Сок томатный 250 мл
- Масло подсолнечное 100 мл
- Разрыхлитель 10 г
- Соль по вкусу
Для начинки:
- Капуста белокочанная 500 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Паста томатная 30 г
- Масло подсолнечное 30 мл
- Укроп по вкусу
Приготовление
Для теста муку просейте, добавьте соль и разрыхлитель. Сок смешайте с растительным маслом и влейте в муку. Замесите тесто и положите в холодильник на 20 минут.
Для начинки капусту нашинкуйте, посолите и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 15 минут. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Затем дайте остыть.
Из теста сделайте колбаску, нарежьте ее на ломтики и раскатайте из них круглые лепешки. Внутрь каждого положите ложку начинки, края защипите и сформируйте пирожки.
Противень застелите пергаментом, выложите на него пирожки и запекайте 35 минут при температуре 180°C.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом пирожков со сливами во фритюре.