Ореховый Спас – лучший повод собрать всю семью за праздничным столом и устроить чаепитие с невероятно вкусным тортом "Наполеон". Необычным рецептом нежного десерта с грецкими орехами поделился сайт Shuba.
Читай также: Простой десерт для всей семьи: готовим ореховые шарики
Ингредиенты
- Слоеное тесто дрожжевое 500 г
- Грецкие орехи, очищенные 160 г
- Масло сливочное 200 г
- Сахар 100 г
- Сахар ванильный 10 г
- Вода 150 мл
Приготовление
Слой теста слегка раскатайте, переложите на противень, наколите вилкой и выпекайте при температуре 200-220°C до готовности (15-20 минут). Дайте немного остыть готовому коржу, теплым разрежьте пополам. Таким образом испеките оставшиеся коржи.
Для крема в сотейник влейте воду, добавьте сахар и варите на маленьком огне, помешивая, до полного растворения сахара. Дайте остыть.
Ядра орехов обжарьте на сухой сковороде несколько минут, затем измельчите в крошку. Мягкое масло взбейте до пышности и, не переставая взбивать, влейте холодный сироп. Добавьте ореховую крошку и перемешайте.
Один корж теста измельчите в крошку и смешайте с измельченными орехами. Остальные коржи смажьте кремом и соберите торт. Верх и бока торта присыпьте ореховой крошкой. Торт поместите в холодильник на несколько часов.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом чернослива с орехами в сметане.