Утолять жажду сладкими газированными напитками – бесполезно, но если вам хочется чего-то более интересного, чем просто вода, предлагаем приготовить натуральный квас с имбирем по рецепту Shuba. Этот напиток не только утолит жажду, но и принесет пользу здоровью – в нем содержатся магний, фосфор, аминокислоты, витамины С и В, а также редкий витамин В12.
Читай также: По-настоящему летний напиток: рецепт вкусного домашнего кваса от Евгения Клопотенко
Ингредиенты
- Сухари ржаные 400 г
- Сахар 40 г
- Изюм 40 г
- Свежие дрожжи 15 г
- Корень имбиря, свежий 10 г
- Мед 20 г
- Вода 2 л
Приготовление
Противень застелите пергаментом и выложите на него сухари. Поставьте в духовку, разогретую до 200°C, на 15 минут.
В кастрюле вскипятите воду, положите в нее подсушенные сухари и оставьте при комнатной температуре на 3 часа охлаждаться.
Затем процедите через сложенную вдвое марлю в другую посуду. Добавьте сахар и дрожжи. Снова оставьте при комнатной температуре на 24 часа.
Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте вместе с медом и помытым изюмом в посуду с квасом, перемешайте. Дайте постоять 15 минут. Процедите через сложенную вдвое марлю и перелейте в кувшин. Перед подачей охладите.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом освежающего напитка с мятой и базиликом.