Сливовое варенье – классика сладких заготовок на зиму. Ведь нет ничего вкуснее и уютнее домашних блинчиков с джемом и горячим чаем, когда за окном метель. Простым рецептом густого варенья из слив поделился сайт Shuba.
Читай также: Удивительный рецепт: готовим шоколадное варенье с вишней
Ингредиенты
- Слива 1 кг
- Сахар 1 кг
- Сок лимона 50 мл
Приготовление
Сливы помойте, нарежьте половинками и удалите косточки. Половинки уложите в эмалированную посуду, засыпьте половиной сахара и оставьте на несколько часов.
Затем проварите сливы, помешивая, 10 минут. Дайте остыть. Далее перетрите через сито, чтобы удалить шкурки.
Снова поставьте на огонь, добавьте лимонный сок и остальной сахар и перемешайте. Доведите до кипения и проварите джем 10 минут, постоянно помешивая.
Расфасуйте горячий джем в теплые стерилизованные банки и закупорьте подготовленными крышками. Дайте джему остыть и поставьте его на хранение.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом лимонного варенья с имбирем.