Если этим летом вы собрали богатый урожай вишни, и уже применили его для консервации и выпечки, предлагаем испробовать еще один способ приготовления этой ягоды. Домашняя пастила - невероятно вкусный, оригинальный и полезный перекус, который придется по вкусу взрослым и детям. Рецептом сладостей поделился сайт Shuba.
Читай также: Полезные летние сладости в домашних условиях: рецепт мармелада из малины
Ингредиенты
- Вишня 1 кг
- Сахар 400 г
- Вода 100 мл
- Пудра сахарная 30 г
Приготовления
Вишни помойте и удалите косточки. Уложите ягоды в кастрюлю, добавьте воду и проварите на маленьком огне 15-20 минут до мягкости. Затем сок слейте, в кастрюлю насыпьте сахар и пюрируйте ягоды блендером.
Варите пюре на маленьком огне до густоты примерно 10 минут. Затем дайте ему остыть.
Противень застелите пергаментом, смочите его водой и выложите ровным слоем вишневое пюре. Оставьте массу подсыхать.
Готовую пастилу порежьте на полоски и посыпьте сахарной пудрой.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом морковных блинов с ягодами и медом.