Полчаса и готово: как сделать ароматные рыбные котлеты с зеленым горошком

Для приготовления этих котлет подойдет филе любой рыбы 

Полчаса и готово: как сделать ароматные рыбные котлеты с зеленым горошком фото

Хотите приготовить вкусное и быстрое блюдо для ваших малышей? Тогда этот рецепт рыбных котлет вам точно понравится. Рыбные котлеты с зеленым горошком внутри нежные и сочные, а сверху – с аппетитной корочкой. Горошек придаст котлетам сладковатый привкус, и малыши точно будут в восторге.

Простым рецептом вкусных рыбных котлет поделились в Telegram-канале "SHUBA FOOD". 

Время готовки – 30 минут.

Читай также: Идеальный зимний торт: рецепт ленивого "Наполеона" с мандаринами (видео)

Ингредиенты на 8 порций:

Читай также: Интересная альтернативу холодцу: легкий рецепт заливного из курицы (фото)

Приготовление:

Шаг 1. Залейте 2-3 ломтика хлеба молоком и оставьте, пока они не размокнут. Перед добавлением в фарш, хлеб нужно выжать от остатков молока, иначе котлеты будут разваливаться.

Шаг 2. Залейте замороженный горох кипятком, а свежий укроп мелко нашинкуйте.

Шаг 3. Филе рыбы измельчите на мясорубке. Для котлет подойдет филе хека, палтуса или трески.

Шаг 4. В миску с рыбным фаршем добавьте яйцо, измельченную зелень и хлеб. Добавьте одну чайную ложку соли и половину чайной ложки смеси "лимонного перца". Если эти специи вам не нравятся, замените их по своему вкусу.

Шаг 5. Смешайте все ингредиенты до однородной массы и вымешивайте 2-3 минуты. В конце добавьте горошек.

Шаг 6. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло так, чтобы оно покрывало дно на 2 мм. Смочите руки в холодной воде и сформируйте котлеты (можно сформировать шарики или форму рыбных палочек). Обваляйте заготовки в панировочных сухарях и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

Рыбные котлеты с зеленым горошком можно подавать к столу с любым гарниром или соусом. Предварительно их можно выложить на тарелку с зеленым салатом и сбрызнуть соком лимона.

Также Realist.online рассказывал рецепт нежнейшей творожной запеканки от известно шеф-повара.

Читать все новости