Кроме всевозможных тостов с авокадо, салатов и закусок, попробуйте приготовить необычное блюдо — суп из авокадо. Готовится он очень быстро, а нежный сливочный вкус не оставит вас безразличным.
Рецептом поделилось издание Shuba.
Что нам понадобится
- Авокадо - 3 шт.;
- Куриный бульон - 1 стакан;
- Вода - 1/4 стакана;
- Сливки - 1 стакан;
- Соль - 1/4 ч. л.;
- Луковый порошок - 1/8 ч. л.;
- Перец белый молотый по вкусу;
Читай также: Сытно и полезно: рецепт намазки-салата из яйца и авокадо
Как готовить
Помойте авокадо, удалите из плодов косточку и очистите от кожуры.
Авокадо с бульоном и водой смешайте в блендере до однородности. Добавьте сливки, соль, луковый порошок и перец. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
Переложите смесь из авокадо в стеклянную миску. Добавьте сок лимона. Накройте и охладите в течение 3-4 часов. Перед подачей перемешайте. По желанию украсьте дольками лимона и зеленью. Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом холодного супа из авокадо с острыми креветками.