Если идея отказа от покупного фаст-фуда в пользу домашних бургеров пришлась вам по душе, предлагаем попробовать еще одно легендарное блюдо американской кухни. Бургер "Неряха Джо" получил свое название не только из-за внешнего вида, но и потому что он настолько вкусный и сочный, что вам будет некогда заботиться о том, чтобы есть его аккуратно. Рецептом классического "Джозефа" поделилась Shuba.
Читай также: Лучше, чем в McDonald’s: полезный гамбургер с воздушной булкой
Ингредиенты
- Сыр гауда 300 г
- Лук белый салатный 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Говяжий фарш 450 г
- Говяжий бульон 1/2 стакана
- Кетчуп 1/4 стакана
- Соевый соус темный 1 ч. л.
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Булочка для бургера 6 шт.
- Масло сливочное 30 г
Приготовление
Очистите и нарежьте квадратиками лук. Очистите сердцевину перца и нарежьте квадратиками.
Нарежьте сыр на 12 ломтиков. Сложите 6 ломтиков один на один и нарежьте кусочками шириной примерно 1,2 см. Остальные сырные ломтики оставьте до необходимости.
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец. Готовьте до мягкости овощей, 6-7 минут, часто помешивая. Овощи при этом не должны подрумяниться.
Добавьте в сковороду говяжий фарш. Разбивайте фарш деревянной ложкой на небольшие кусочки во время приготовления. Готовьте, пока мясо не подрумянится, 5-6 минут.
Добавьте в сковороду бульон, кетчуп, соевый соус, чесночный порошок, соль и черный перец. Убавьте огонь до минимума и тушите 4-5 минут, пока смесь не загустеет.
Перед тем, как выключить огонь, добавьте нарезанный сыр и все перемешайте.
Поджарьте булочки на гриле или сухой антипригарной сковороде. Целые ломтики сыра выложите на каждую половинку булочки.
Выложите сверху хорошую порцию смеси с говядиной и накройте второй половиной булочки.
Напомним, ранее Realist.online рассказывал, как приготовить куриные наггетсы всего за полчаса.