Если классический "Цезарь" вам надоел, то приготовьте норвежский салат с лососем. Для подачи блюда нарежьте рыбу большими кусками, тем самым придав салату яркий акцент.
Рецептом норвежского салата с лососем поделились на портале Shuba.
Читай также: Соленое со сладким: рецепт необычного салата из слив, нектаринов и голубого сыра
Ингредиенты
- Лосось, филе – 600 г
- Соль – 1.5 ч. л.
- Чеснок, зубчики – 2 шт.
- Петрушка, пучок – 1/2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin – 2 ст. л.
- Салат Ромен, листья – п3 шт.
- Сухарики – 60 г
- Майонез 67% - 230 г
- Твердый сыр – по вкусу (по желанию)
Приготовление
Шаг 1. Смешайте соль, раздавленные чесночные зубчики и измельченную петрушку в отдельной миске. Хорошо приправьте филе лосося этой смесью.
Шаг 2. Разогрейте в сковороде на средне-сильном огне масло. Добавьте филе и готовьте с одной стороны 2-3 минуты до хрустящей корочки.
Шаг 3. Переверните филе на другую сторону и готовьте еще 4-6 минут.
Шаг 4. Пока готовится лосось, нарежьте листья хорошо промытого и обсушенного салата на небольшие кусочки и положите в крупную салатницу. Добавьте сухарики и майонез. Хорошо перемешайте. По желанию натрите немного сыра в смесь.
Шаг 5. Подготовьте 4 тарелки. Выложите салат с майонезом по тарелкам, добавьте сверху филе лосося в равных частях и выложите на каждую тарелку дольки лимона.
Также Realist.online рассказывал рецепт пикантного салата под ореховой заправкой.