В этом легком летнем блюде сочетается сладкое и соленое. Приготовление салата отнимет у вас 20 минут времени, а наслаждение, которое вы получите от этого фруктового салата, — бесценно.
Сливы и нектарины в сочетании с острым голубым сыром и орехами придадут салату пикантности и свежести, пишет Shuba.
Что нам понадобится
- Грецкие орехи, очищенные - 40 г;
- Семена подсолнечника - 20 г;
- Масло оливковое Extra Virgin - 30 мл;
- Уксус яблочный - 10 мл;
- Дижонская горчица - 10 г;
- Рукола - 85 г;
- Нектарин - 2 шт.;
- Слива - 4 шт.;
- Сыр горгондзола - 60 г;
Читай также: Овощной салат под медовым соусом: рецепт пикантного блюда к гарниру
Как готовить
Грецкие орехи и семена обжарьте на сковороде в течение 3-4 минут на среднем огне. Дайте полностью остыть.
Тем временем влейте масло и уксус в маленькую миску, добавьте горчицу. Приправьте и взбейте, чтобы смешать.
Помойте фрукты и зелень, обсушите. У нектаринов и слив удалите косточки и порежьте четвертинками.
Положите руколу, кусочки сливы и нектарина в большую миску и перемешайте с заправкой. Разложите по 4 тарелкам и посыпьте измельченным сыром, поджаренными грецкими орехами и семенами. Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт салата из огурцов по рецепту Джейми Оливера.
