Субботнее утро – отличный повод побаловать себя чем-то полезным, вкусным и ароматным на завтрак. Сегодня предлагаем приготовить нежные творожные кексы с лимонной ноткой. Это блюдо подарит вам заряд энергии, но не оставит ощущения тяжести, ведь в рецепте сайта Shuba не используется мука.
Читай также: Чтобы утро стало добрым: шоколадный кекс к завтраку
Ингредиенты
- Творог 300 г
- Манная крупа 4 ст. л.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 4 ст. л.
- Ванилин 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель 1/2 ч. л.
- Лимон, цедра 1/2 шт.
Приготовление
Творог протрите через сито. Если вас не беспокоят кусочки творога, которые могут попадаться в кексах, можно не перетирать.
Положите творог в миску, добавьте в него все ингредиенты и перемешайте до образования однородного теста консистенции сметаны. Можно использовать для этого блендер, тогда потребность перетирать сыр через сито отпадет.
Тесто переложите в силиконовые формы на 2/3 глубины.
Отправьте формочки в духовку и выпекайте при температуре 200 градусов 20 минут.
Достаньте творожные кексы из духовки, дайте немного остыть (до 5 минут) и достаньте из форм.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом медового кекса с курагой.