Если вы являетесь поклонником фруктовых летних десертов и нежных текстур, этот пудинг точно не оставит вас равнодушным. Его воздушность и невероятный банановый аромат покорит сердца взрослых и детей. Кроме того, это блюдо подается охлажденным, что делает его идеальным перекусом в жаркий летний день. Рецептом пудинга поделился сайт "Все рецепты".
Читай также: Само воплощение нежности: рецепт десерта из клубники со сливками
Ингредиенты
- 4 банана
- 1/3 стакана сахара
- 3 желтка
- 3 ст. ложки кукурузного крахмала
- Щепотка соли
- 2 стакана обезжиренного молока
Приготовление
В глубокую кастрюлю налейте воду на высоту 4-5 см., поставьте на плиту и доведите до кипения.
В специальной, жаропрочной посуде соедините молоко, сахар, кукурузный крахмал, яичные желтки и небольшое количество соли.
Посуду с содержимым поставьте в кастрюлю с кипящей водой. Постоянно помешивая, готовьте на паровой бане, пока смесь заметно не погустеет.
Нарежьте бананы на умеренно тонкие ломтики и выложите их в любую посуду для подачи с толстыми стенками. Сверху равномерно распределяя, выложите слегка остывший пудинг, при этом бананы должны быть полностью покрыты смесью.
Накройте поверхность бананового пудинга полиэтиленом и переложите в холодильник, чтобы настоялся, минимум на 1 час.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом грушевого десерта с мороженным и ягодами.