Лето – это сезон ягод и фруктов, а значит и полезных десертов. Если вы уже приготовили по нашему рецепту шарлотку с клубникой, то попробуйте пирог из шелковицы.
Рецептом пирога с шелковицей поделились на портале Shuba.
Читай также: Сладкий старт: морковній пирог на завтрак
Ингредиенты
- Шелковица – 200 г
- Сахар – 200 г
- Мука пшеничная – 200 г
- Масло сливочное – 80 г
- Яйца – 1 шт.
- Молоко – 110 мл
- Соль – 5 г
- Сахар ванильный – 1 ч. л.
- Разрыхлитель – 1.5 ч. л.
Читай также: Сытная выпечка на ужин: готовим пирог с печенью и яйцом
Приготовление
Шаг 1. Размягченное масло разотрите с сахаром. Добавьте яйцо и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
Шаг 2. Влейте в смесь молоко, снова перемешайте.
Шаг 3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкую, перемешайте тесто в однородное состояние. Оно должно быть густым.
Шаг 4. Форму для выпечки застелите пергаментом, а бортики смажьте маслом.
Шаг 5. Выложите тесто в форму для выпечки, хорошо разровняйте верх.
Шаг 6. Сверху выложите вымытую и просушенную шелковицу. Посыпьте верх пирога 2 ст. л. сахара.
Шаг 7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут, затем убавьте температуру до 160 и выпекайте 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Шаг 8. Готовый пирог выньте из духовки и дайте остыть. Приятного аппетита!
Также Realist.online рассказывал рецепт тертого пирога с вареньем.