Если душа требует изысканного французского ужина, но из продуктов дома лишь картофель и сливки - празднику быть. Ведь это все, что нужно для приготовления невероятно нежного и вкусного блюда картофель дофинуа. Рецептом поделился сайт Shuba.
Читай также: Готовим картофель по-австралийски: рецепт, который удивит всех
Ингредиенты
- Картофель молодой 1 кг
- Чеснок, зубчики 4 шт.
- Сливки 500 мл
- Специи по вкусу
Приготовление
Разогрейте духовку до 160 градусов.
Картофель хорошо промойте и очистите от кожуры. Нарежьте ломтиками толщиной около 1 сантиметра. Зубчики чеснока натрите на мелкой терке.
Положите ломтики картофеля и тертый чеснок в миску и приправьте по вкусу. Залейте сливками и хорошо перемешайте. Перелейте в большую форму для запекания.
Прижмите картофель тыльной стороной ложки или руками, чтобы он образовал сплошной слой. Сливки должны быть чуть-чуть ниже верхнего слоя картофеля, при необходимости добавьте еще сливки.
Выпекайте 1-1½ часа или пока картофель полностью не станет мягким.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом картофеля, фаршированного мясом.