Если хотите удивить своих гостей, то приготовьте груши в красном вине. С виду блюдо выглядит просто, но по вкусу ничем не отличается от десерта из дорогого ресторана. За счет вина и специй груша приобретает приятную терпкость и непревзойденный аромат.
Как приготовить груши в вине рассказали на портале Shuba.
Читай также: Не только вкус, но и польза: рецепт варенья из шишек на зиму
Ингредиенты
- Груши – 4 шт.
- Вино сухое красно – 750 мл
- Сахар – 100 г
- Корица, палочки – 2 шт.
- Бадьян – 2 шт.
- Сахар ванильный – по вкусу
Приготовление
Шаг 1. Налейте вино в глубокую кастрюлю и поставьте его на средний огонь. Добавьте специи и сахар и доведите до кипения.
Шаг 2. Груши хорошо вымойте и очистите от кожуры, оставив плодоножку. Нижнюю часть груши следует срезать немного, чтобы фрукт не падал при подаче.
Шаг 3. Положите груши в кипящее вино. Дайте вину снова закипеть в кастрюле, затем убавьте огонь до минимального и накройте крышкой. Если вино не полностью покрывает груши, можно долить немного воды.
Шаг 4. Тушите груши в вине не менее 40 минут, каждые 10 минут переворачивайте их и поливайте сверху вином из кастрюли при необходимости. Готовые груши извлеките на тарелку и дайте остыть.
Шаг 5. Оставшееся в кастрюле вино уварите до консистенции густого сиропа на сильном огне и подавайте вместе с грушами.
Также Realist.online рассказывал рецепт свекольного салата с йогуртом.