Итальянский салат с хлебом и овощами: готовим традиционную панцанеллу

Для салата нужен именно черствый хлеб, иначе блюдо превратится в кашу 

Итальянский салат с хлебом и овощами: готовим традиционную панцанеллу фото

Блюда из черствого вчерашнего хлеба могут быть очень вкусными и сытными. Если к черствому хлебу добавить помидоры, огурец и сбрызнуть это все оливковым маслом, то получится традиционный летний итальянский салат панцанелла. 

Рецептом итальянского салата с черствым хлебом поделились на портале Shuba.

Читай также: Сытный и полезный: рецепт салата из цукини, перца и нута

Ингредиенты

Читай также: Вкусный и сытный: рецепт салата с куриным филе, сыром и орехами

Приготовление

Шаг 1. Помойте и обсушите овощи и зелень. Нарежьте крупно помидоры и огурец. По желанию, огурец можно очистить от кожуры. Нарубите зелень.

Шаг 2. Измельчите багет так, чтобы размер кусков совпадал с размером кусков помидоров. Если у вас нет черствого хлеба, вы можете взять свежий хрустящий хлеб, нарезать его большими кубиками, выложить кубики на противень и поставить в духовку при температуре 150 градусов на 5-10 минут, пока внешние края чуть-чуть не подсохнут (не поджарятся, а подсохнут). Если использовать совсем свежий хлеб, то можете превратить салат в кашу.

Шаг 3. Положите все ингредиенты в крупную салатницу. Добавьте растительное масло, соль и перец. Перемешайте и оставьте мариноваться, накрыв крышкой, при комнатной температуре не менее 30 минут.

Также Realist.online рассказывал как приготовить диетический салат с кус-кусом. 

Читать все новости