Если на завтрак был лимонный пирог, то обед должен быть легким и полезным. Впрочем, это вовсе не значит, что вы не получите от него удовольствия. Особенно, если приготовите сливочный морковный суп по рецепту Shuba. Это блюдо станет идеальным вариантом для тех, кто любит пробовать новое и заботится о своем здоровье.
Читай также: Легко и вкусно: кабачок, фаршированный курицей и сыром
Ингредиенты
- Морковь 4 шт.
- Вода 800 мл
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Масло сливочное 50 г
- Мука пшеничная 30 г
- Куриный бульон 600 мл
- Сливки 400 г
- Соль 4 г
- Перец белый молотый 1 г
- Перец кайенский 0.5 г
- Кинза
Приготовление
Очистите морковь, измельчите и отварите до мягкости. Слейте воду, блендером сделайте из моркови пюре. Лук почистите, натрите на терке. Поджарьте лук на масле, присыпьте мукой и убавьте огонь.
Добавьте бульон, сливки, морковное пюре и варите 5 минут. Добавьте специи и варите на слабом огне еще пару минут.
Подавайте к столу горячим с измельченной кинзой.
Ранее Realist.online делился рецептом мясной запеканки в тесте.