Realist.online продолжает делиться лучшими весенними рецептами. Если приготовление диетических блинов вы уже освоили, пора переходить к основным блюдам. Например, зафаршировать кабачок по рецепту Shuba. Блюда из этого овоща можно есть в любых количествах, не опасаясь за фигуру.
Читайте также: Весенний обед: легкий суп-пюре с кабачками
Ингредиенты
- Кабачки 2 шт.
- Куриное филе 1 шт.
- Томаты 2 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок, зубчики 2 шт.
- Карри 3 г
- Масло подсолнечное 45 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление
Кабачки вымойте, разрежьте пополам и ложкой выберите мякоть, но не слишком много - край должен быть не менее 0,5 см. Мякоть сохраните.
Филе вымойте и мелко нарежьте. Добавьте соль, перец и карри. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте, помешивая, кусочки мяса.
Вымойте помидоры и мелко нарежьте вместе с предварительно отжатой через марлю кабачковой мякотью.
Лук и чеснок очистите и измельчите. Разогрейте вторую сковороду с маслом и обжарьте сначала лук до полуготовности, затем добавьте помидоры, кабачковую мякоть и чеснок. Посолите и поперчите. Зелень промойте, нарежьте, высыпьте в овощную массу и перемешайте. Тушите 5 минут, затем добавьте кусочки мяса, перемешайте, потушите еще несколько минут и выключите.
На противень выложите кабачки, наполните их начинкой и посыпьте натертым на крупной терке сыром. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовые кабачки выложите на блюдо, украсьте зеленью и подавайте горячими.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом королевских драников в горшочках.
