Гуакамоле для здорового перекуса: рецепт от "отчаянной домохозяйки" Евы Лонгории

Сочетание авокадо с перцем чили и специями придает закуске особой пикантности. К гуакамоле "тандемом" могут стать кукурузные чипсы или тосты 

Гуакамоле для здорового перекуса: рецепт от "отчаянной домохозяйки" Евы Лонгории фото

Гуакамоле представляет из себя невероятно нежную закуску из полезного авокадо, лука, специй и зелени. В довершении этого блаженства на кончике языка поджарьте чипсы из лаваша в духовке, или попросту намажьте гуакамоле на тосты. Блюдо подходит как на завтрак, так и на здоровый перекус между основными приемами пищи.

Рецептом от голливудской звезды Евы Лонгории поделилось Shuba.

Что нам понадобится

Авокадо - 8 шт.;

Лук репчатый - 1 шт.;

Томаты - 2 шт.;

Кинза, пучок - 1 шт.;

Перец чили - 3 шт.;

Лимон - 2 шт.;

Соль по вкусу;

Перец черный молотый по вкусу.

Читай также: Нежный и легкий завтрак: рецепт яичного скрэмбла с авокадо

Как готовить

Очистите помытый авокадо от кожуры и косточек.

Выложите мякоть в большую миску.

Помидоры вымойте и обсушите. Затем нарежьте на маленькие квадратики. Отправьте нарезанные овощи в миску к авокадо.

Очистите лук. Мелко измельчите и добавьте в миску с остальными овощами.

Помойте и нарежьте перец чили. Переложите их в миску.

Хорошо промойте под проточной водой кинзу. Просушите между бумажными полотенцами и мелко порубите. Отправьте зелень в овощную смесь. Разрежьте помытые лимоны пополам и выжмите в миску с овощами сок из каждой половины. Посолите и поперчите.

Очень тщательно растирайте лопаткой все овощи до однородной массы.

Готовый соус гуакамоле подавайте в отдельных пиалах к чипсам тортилья, чипсам из лаваша или тостам.

Приятного аппетита!

Ранее Realist.online делился рецептом тоста из авакадо и яйца.

Читать все новости