Всем нам порой хочется того самого вредного фаст-фуда. В таких случаях не обязательно отказывать себе в удовольствии. Вместо этого можно просто приготовить его самостоятельно, из натуральных ингредиентов. Например, порадовать себя острыми, сочными смешбургерами с курицей и беконом по рецепту Shuba.
Читай также: Ароматный и хрустящий: рецепт багета с чесноком
Ингредиенты
- Булочка для бургера 4 шт.
- Лук красный 2 шт.
- Перец халапеньо 1 шт.
- Бекон, ломтики 8 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Куриный фарш 450 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
Нарежьте красный лук и халапеньо поперек тонкими ломтиками, слайсы бекона разрежьте пополам.
Скачайте куриный фарш в 4 фрикадельки, затем слегка придавите, чтобы они получились плоскими.
Разогрейте растительное масло в большой чугунной сковороде на среднем огне, затем обжарьте разрезанные булочки для гамбургеров партиями по 1-2 минуты на каждую партию. Переложите на тарелки.
Затем приготовьте бекон, пока он не станет хрустящим, всего 8–10 минут. Переложите на нижние части булочки.
Щедро приправьте две фрикадельки солью и перцем, затем положите в сковороду на большом расстоянии друг от друга.
Сверху положите по горсти лука и перца халапеньо, затем вдавите в мясо. Готовьте, не трогая, пока не подрумянится, около 2 минут.
Переверните котлеты и готовьте, пока курица не прокалится, а лук не станет золотистым, еще примерно по 1 минуте.
Положите котлеты на булочки. Повторите то же самое с оставшейся курицей, луком и перцем халапеньо. Подавайте сразу.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом жаренных яиц в фарше.