Рага с курицей – вкусное и сытное блюдо на ужин. К тому же оно будет полезно, ведь тушение является лучшей тепловой обработкой продуктов.
Рецептом вкусности поделилось издание Shuba.
Читай также: Пикантная закуска из баклажанов: готовим бабагануш по рецепту Джейми Оливера
Рагу с курицей
Ингредиенты:
- Морковь – 2 шт.
- Куриная грудка – 3 шт.
- Сельдерей, стебель – 1 шт.
- Чеснок, зубчики – 3 шт.
- Масло подсолнечное – 30 г
- Соль – 2 г
- Мука пшеничная – 25 г
- Тимьян – 15 г
- Лавровый лист – 1 шт.
- Куриный бульон – 100 мл
- Картофель – 3 шт.
- Петрушка – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
В большой кастрюле на среднем огне растопите масло.
Нарежьте морковь "монетками", а сельдерей – средними кубиками.
Добавьте в кастрюлю морковь и сельдерей, приправьте солью и перцем. Варите часто помешивая, чтобы овощи стали мягкими (5 минут). Добавьте чеснок и муку, перемешайте.
Положите в кастрюлю куриные грудки, чабрец, лавровый лист, разрезанный картофель и бульон. Посолите и поперчите. Доведите смесь до кипения и варите 15 минут под крышкой.
Снимите кастрюлю с огня и переложите курицу в миску. Используя вилку, измельчите курицу на кусочки и сверните в кастрюлю.
Перед подачей украсьте рагу петрушкой.
Ранее Realist.online рассказывал, как приготовить вкусный и сытный салат с добавлением черемши.