Літня спека втомлює і викликає спрагу. Більшу частину раціону влітку складають освіжаючі та охолодні напої. До речі, чиста вода втамовує спрагу найкраще, а ось напої з цукром лише провокують бажання пити більше.
Для любителів смачних літніх напоїв на порталі Beauty зібрали п'ять рецептів, які можна легко приготувати вдома.
Читай також: Рецепт корисного напою у літню спеку: готуємо квас з імбиром
Лимонад
Класика влітку – це квас та лимонад. Якщо в першому дуже багато цукру і мінімум користі, то з лимонадом все навпаки. У лимонад можна додавати не тільки лимон, а й інші фрукти або ягоди за смаком.
Інгредієнти
- лимон – 2 шт.
- апельсин – 2 шт.
- мед – 100 г
- лід
- листя м'яти
Приготування
Вижміть сік з одного лимона та розведіть його водою (на 100 мл соку – 400 мл води). Розріжте апельсини навпіл, вичавте сік із трьох половинок і розведіть його водою в тій же пропорції. Другий лимон наріжте кільцями, а половинку апельсина – півкільцями. Змішайте в глеку лимонну воду з апельсиновою, додайте 100 г меду, розведеного в 200 мл води, добре перемішайте. Наприкінці приготування напою покладіть у глечик нарізаний лимон, половину апельсина, лід та кілька листочків м'яти.
Чай "Фруктовий бум" з льодом
Чорний або зелений чай теж відмінно вгамовують спрагу. А якщо додати до чаю фрукти, то такий напій не лише рятує від спеки, а й підтримує роботу серця, виводить із організму токсини.
Інгредієнти
- зелений чай – 2 ст. л.
- м'ята – 1 гілочка
- лимон – 4 кружечки
- апельсин – 2 кружечки
- грейпфрут – 2 кружечки
- гранатовий сік – 4 ст. л.
Приготування
Заваріть якісний міцний зелений чай та остудіть його. Додайте в остиглий чай гранатовий сік. На дно високих склянок покладіть м'яту та кружечки лимона. Налийте в кожну склянку напій, що вийшов, додавши кілька кубиків льоду. Зверху покладіть дрібно нарізані апельсин і грейпфрут.
Айран
Айран – кисломолочний напій на основі тураху, катика або різновид кефіру. Завдяки різним амінокислотам айран стабілізує водно-сольовий баланс організму, тому він чудово втамовує спрагу.
Інгредієнти
- охолоджений натуральний йогурт – 600 мл
- мінеральна вода – 200 мл
- сіль за смаком
- зелень (кінза, петрушка, кріп)
Збийте йогурт із щіпкою солі в пишну масу. Додай подрібнену зелень петрушки, кінзи чи кропу. Перемішайте. Потім тонким цівком введіть охолоджену мінеральну воду і ретельно перемішайте.
Не менш смачним вийде айран із молока. Як закваску використовуйте кефір або сметану. Прокип'ятіть молоко (250 мл) на слабкому вогні і остудіть до 40 °C. Додайте закваску (70 г) і перемішайте. Перелийте напій у банку, закрийте кришкою, настаюйте 6 годин. Перед вживанням розведіть трохи водою.
Безалкогольний мохіто
Мохіто - це напій, що бадьорить, який втамовує спрагу без шкоди для фігури. У спеку в принципі добре пити холодні напої з м'ятою, у тому числі безалкогольне мохіто. Її можна додавати в компоти та морси з різних літніх фруктів. У будь-якому напої з м'ятою добре бдуе смакувати лимон чи лайм.
Інгредієнти
- кілька гілочок м'яти
- 3 ч. л. тростинного цукру
- 1/2 лайма
- 200 мл газованої води
- колотий лід
Приготування
Половинку лайма розріжте на 4 частини і вичавте сік у келих. Змішайте сік, що вийшов, з цукром, додайте цедру лайма, що залишилася, розім'яті листочки м'яти і лід. Залийте все газованою водою.
Іноді для приготування мохіто пропонують використовувати солодку газовану воду, але краще все ж таки скористатися столовою.
Джулеп
Цей напій з ягід, фруктового соку і льоду не тільки відмінно втамовує спрагу, але й має антисептичну та спазмолітичну дію. Джулеп чудово заспокоює нервову систему, посилює травлення, покращує апетит, крім цього добре допомагає при нудоті і нападах блювоти.
Інгредієнти
- 100 мл соку чорної смородини
- 80 мл малинового соку
- 20 мл м'ятного сиропу
- кубики льоду
- ягоди полуниці
Приготування
Усі рідкі компоненти змішайте в келиху, додайте лід. Прикрасьте напій яскравими ягодами (полуниця, чорниця, малина), кружальцями лимона, м'ятою. Рецепт джулепа можна урізноманітнити, використовуючи різні фрукти: яблуко, гранат, ананас, персик, виноград і т.д.
Також Realist.online розповідав рецепт безалкогольного напою для літніх вечорів на кокосовому молоці.
