Такого ви ще не куштували: готуємо вершкове морозиво з авокадо

26 липня 2022 | 14:53
Морозиво з авокадо - як приготувати корисний десерт - рецепт - фото 1

Про користь авокадо зараз не говорить тільки лінивий, а ось рецептів з його додаванням не так вже й багато – переважно це тости з яйцем та салати. Насправді, нейтральний смак та жирна консистенція цього фрукта роблять його ідеальним інгредієнтом для приготування смачного вершкового морозива. Переконайтеся у цьому самі, випробувавши рецепт десерту від Shuba.

Читай також: Спека повернулася: рецепт абрикосового попсикла замість морозива

Інгредієнти

  • Авокадо 3 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Молоко 1 склянка
  • Цукор 3/4 склянки
  • Сіль 1/4 ч. л.
  • Вершки 1.5 склянки

Приготування

Розріжте стиглі авокадо навпіл і видаліть кісточки. Вийміть м'якоть і покладіть у блендер.

Витисніть сік з 1 середнього лимона, доки не отримаєте 1 столову ложку, і додайте в блендер. Додайте 1 склянку незбираного молока, 3/4 склянки цукрового піску та 1/4 чайної ложки солі та перебивайте до однорідності приблизно 30 секунд.

Додайте 1,5 склянки холодних густих вершків і збивайте, поки не отримаєте м'яку та кремову текстуру.

Перекладіть у герметичну ємність, безпечну для заморожування. Помістіть в холодну частину морозильної камери і залиште застигати принаймні 4 години або в ідеалі на ніч. Для отримання найкращих результатів притисніть аркуш пергаментного паперу безпосередньо до морозива для тривалого зберігання.

Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом веганського морозива з тахіні без цукру та молока.

Читайте Realist в Google News
Юлія Закірова