Доктор-дієтолог Ольга Безугла, яка є членом асоціації Nutrition Society (Лондон), на своїй сторінці в Instagram розповіла всю правду про свіжовичавлені соки. Спеціаліст зазначила, що ми звикли вважати свіжовичавлені фреші продуктом виняткової користі через високий вміст вітамінів. Однак вкрай важливо дотримуватися рекомендацій щодо вживання таких напоїв.
Користь свіжовичавлених соків
Вони є джерелами фруктози, калію, магнію, міді, заліза, вітаміну С, флавоноїдів та інших біологічно активних речовин, органічних кислот і харчових волокон.
Читай також: Скільки фруктів можна їсти без шкоди для здоров'я: відповідь фахівця
Але, як уточнила дієтолог, такі соки можуть і нашкодити організму.
Чому від них варто відмовитися?
Ольга помітила, якщо вживати нерозбавлений фреш (особливо з кислих фруктів - цитрусові, журавлина, вишня) на голодний шлунок, то це може спровокувати розвиток або викликати загострення наявних захворювань шлунка і кишечника.
Крім того, висока кислотність соків погано впливає на зубну емаль.
Читай також: Дієтолог назвала вітаміни і мінерали, яких не вистачає вегетаріанцям
Важливо пам'ятати, що такі фреші можуть сприяти виникненню цукрового діабету. Лікар написала, що цукор з дуже солодких соків без м'якоті миттєво всмоктується, таким чином навантажуючи інсулярний апарат підшлункової залози.
При всій користь свіжовичавлених соків вони не можуть замінити звичайні фрукти і овочі. Цілі плоди складаються з великої кількості клітковини, яка дуже важлива для травлення і очищення кишечника від шлаків. А при приготуванні фрешів, ці цінні харчові волокна залишаються в соковижималці.
Людям, які худнуть, також варто відмовитися від цього напою. Склянка соку в кілька разів калорійніша, ніж плід, з якого він вичавлений. На соках можна швидко і непомітно поправитися.
Realist.online раніше розповідав, чим небезпечні марафони схуднення.
