Майже жоден американський фільм не обходиться без головного їстівного атрибуту – хот-догу. Фаст-фуд у Нью-Йорку продається практично на кожному кроці, і його часто можна зустріти у фільмах 80-х років і пізніше. А що, якщо нам не просто дивитися на американський хот-дог, а приготувати його на нашій українській кухні?
До того ж, рецептом хот-догу як в американському кіно поділилися на порталі Shuba.
Читай також:Десерт для справжніх фанатів шоколаду: рецепт класичного американського брауні
Інгредієнти
- Сосиски – 8 шт.
- Булочка для хот-догів - 8 шт.
- Гірчиця – 1/4 склянки
- Квашена капуста – 1 склянка
- Вода – 8 склянок
Для соусу
- Олія соняшникова, рафінована – 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Мед – 2 ст. л.
- Чилі порошок – 1/2 ч. л.
- Кориця мелена – 1/4 ч. л.
- Вода – 1/2 склянки
- Кетчуп – 1/4 склянки
- Соус гострий перцевий – 1 мл
- Вустерський соус – 1 год.
- Сіль - 1/2 ч. л.
- Перець чорний мелений – 1/2 ч. л.
Приготування
Крок 1. Очистіть цибулю і наріжте півкільцями. Поставте сковороду на середній вогонь, додайте олію і викладіть цибулю. Смажте близько 5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою.
Крок 2. Додайте в цибулю мед, порошок чилі та корицю. Перемішайте та обсмажуйте ще хвилину або до появи приємного аромату.
Крок 3. Тепер додайте воду, кетчуп, гострий соус, соус вустерський, сіль і перець. Перемішайте та доведіть до кипіння. Готуйте 10-15 хвилин або поки соус не закипить і не загусне.
Крок 4. Зніміть з вогню і дайте цибулевому соусу охолонути спочатку на робочій поверхні, а потім у закритому контейнері в холодильнику.
Крок 5. Налийте 8 склянок води у велику каструлю. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, потім додайте сосиски для хот-догів. Готуйте, доки вони не будуть готові, 3-5 хвилин. Дістаньте з води і одразу перекладіть у булочки.
Крок 6. Додайте гірчицю у кожну булочку. Потім додайте сосиски, цибульний соус та квашену капусту. Подавайте одразу ж. Смачного!
Також Realist.online розповідав рецепт бургера "Нечупара Джо" в американському стилі.
