Японські панкейки – бестселер серед усіх видів оладок. Ця страва славиться своєю пишністю, ніжністю та легкістю. Приготуйте смачний десерт за рецептом Shuba, і ваш сніданок стане ідеальним.
Читай також: Ніжні та соковиті: готуємо яблучні оладки до сніданку
Інгредієнти
- Яйця 2 шт.
- Цукор 50 г
- Молоко 120 г
- Екстракт ванілі 1 ч. л.
- Борошно пшеничне 95 г
- Розпушувач 8 г
- Сіль 1/2 ч. л.
- Олія рослинна 15 г
Приготування
У мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль.
Жовтки відокремте від білків. У великій мисці збийте яєчні жовтки та цукор до однорідності.
Збийте молоко та ваніль. Додайте борошняну суміш до яєчних жовтків і збийте, доки вона добре не з'єднається.
В іншій мисці почніть збивати яєчні білки ручним міксером до стійких піків.
Обережно вмішуйте яєчні білки в жовткову суміш, доки інгредієнти не з'єднаються.
Розігрійте антипригарну пательню на повільному вогні та збризкайте олією. Збризкайте три 7-сантиметрові круглі форми кулінарним спреєм або олією і поставте їх у пательню.
Наповніть кожну форму приблизно 3 столовими ложками тіста для млинців. Не переповнюйте їх, форми мають бути заповнені на ½ - ⅔, не більше. Накрийте кришкою пательню і готуйте близько 8-10 хвилин на повільному вогні.
Акуратно переверніть млинці лопаткою, поки на них є форми. Знову накрийте кришкою пательню і готуйте ще 5 хвилин. Щипцями обережно вийміть форми. Перекладіть оладки на тарілку і повторіть з тістом, що лишилося.
Подавайте з кленовим сиропом чи улюбленою начинкою для млинців.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом млинців з малиною.
