Салатів з макаронами існує безліч варіантів, наприклад, з сиром Фета, проте цей рецепт помітно виділяється на тлі інших через свою неймовірно смачну заправку. Вона досить проста, і при цьому ароматна та соковита.
Рецептом поділилося видання Shuba.
Що нам знадобиться
- Макаронні вироби – 250 г;
- Перець болгарський червоний – 1/2 шт.;
- Цибуля червона - 1/2 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Огірки солоні – 2 шт.;
- Селера – 25 г.
Для заправки
- Майонез – 1 склянка;
- Сметана – 1/4 склянки;
- Білий винний оцет – 2 ст. л.;
- Діжонська гірчиця – 1 ст. л.;
- Петрушка – 2 ст. л.;
- Цибуля ріпчаста - 1 ст. л.;
- Цукор – 1.5 ч. л.;
- Часник, зубчики – 1 шт.;
- Сіль – 1.25 ч. л.;
- Перець чорний мелений - 1/2 ч. л.
Читай також: Вечеря нашвидкуруч: готуємо макарони з фаршем у вершково-сирному соусі
Як готувати
Закип'ятіть воду на сильному вогні. Додайте макарони та відваріть до готовності або дотримуйтесь інструкцій на упаковці.
Поки макарони варяться, нашаткуйте червоний перець, цибулю, моркву, огірки та селеру і викладіть овочі у велику миску для подачі.
Подрібніть цибулю, петрушку та часник для заправки. Змішайте інгредієнти заправки у маленькій мисці.
Коли макарони зваряться, злийте воду та промийте під проточною водою. Добре процідіть та додайте до інших інгредієнтів салату у великій мисці.
Додайте заправку та перемішайте, щоб рівномірно покрити всі інгредієнти. Додайте сіль, перець та оцет до смаку.
Відставте щонайменше на 15 хвилин, щоб інгредієнти нагрілися до кімнатної температури та максимально розкрили смак перед подачею.
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт класичних макаронів із сиром.
