Перша леді України Олена Зеленська, глава МОЗ Віктор Ляшко, міністр освіти Сергій Шкарлет і відомий шеф-кухар Євген Клопотенко представили меню для школярів. Воно розраховане на чотири тижні і складається з 160 страв.
Про це повідомляє LIGA.Life.
Як зазначає перша леді, з 1 вересня набувають чинності нові норми. До цього часу ще належить підготуватися. Олена Зеленська зазначила проблеми, які були у школах до початку реформи. В їдальнях не перевіряли калорійність страв, їх температуру. У багатьох школах немає потрібного обладнання та спеціальних приміщень. Крім того, в їдальнях працюють непрофесійні кухарі.
Віктор Ляшко відзначає, що кожна п'ята смерть в Україні пов'язана з нездоровим харчуванням. Ситуацію сподіваються виправити, збільшивши у раціоні школярів кількість молока і кисломолочних продуктів, м'яса, риби, бобових і круп.
Читай також: В їдальні Ради нове меню: салат "Царський" з сьомгою і ікра лосося (фото)
Меню представив Євген Клопотенко. Для більшої різноманітності меню розробили не на 2, а на 4 тижні. На вибір надали 160 страв української кухні. Клопотенко впевнений, що команда сформувала одні з кращих норм у світі не тільки для шкіл, але і для дитячих садків.
Також були представлені деякі страви з меню:
Салат з морквою, сиром і сметаною
Шпундра (свинина, тушкована з буряком)
Булгур
Львівський сирник
Йогурт і банан.
Нагадаємо, раніше на Realist.online повідомлялося про те, що Зеленська розповіла, як зміниться шкільне харчування з 1 вересня.
