М'ясо по-французьки – популярна і дуже смачна страва. Приготувати її можна не лише для повсякденних обідів або вечерь, але й для святкового столу. Рецептом ніжного та апетитного м'яса поділилася Shuba.
Інгредієнти: 1 кг свинини, 8 шт. картоплі, 4 цибулі, 200 г твердого сиру, 60 г вершкового масла, сіль, перець та майонез (за смаком).
Спосіб приготування: візьміть форму для запікання, змастіть вершковим маслом і трохи посоліть. Картоплю покладіть у киплячу підсолену воду на 10-15 хвилин, потім обсушіть та очистіть її. Наріжте кружальцями (товщиною 1 см) і викладіть на дно форми. М'ясо наріжте поперек волокон шматками товщиною 1,5 см. Відбийте кулінарним молотком, додайте сіль, перець і покладіть поверх картоплі.
Читай також: Швидко і просто: рецепт картоплі по-сільському з хрусткою скоринкою
Цибулю наріжте півкільцями та обсмажте у вершковому маслі до появи золотистого кольору. Цибулю разом з маслом покладіть на м'ясо. Суміш із картоплі, м'яса та цибулі полийте майонезом і поставте на 45 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів. Посипте страву тертим сиром і відправте запікатися ще на 10 хвилин. Все, м'ясо по-французьки готове. Смачного!
Раніше на Realist.online повідомлялося, як приготувати човники з картоплі із фаршем.
