Якщо вам хочеться відпочити на природі і посмажити шашлик, а погода не дозволяє, не поспішайте зневірятися. Цей рецепт курячих котлет на шпажках за смаком буде нітрохи не гірший за м'ясо на мангалі. За бажання можна обмазати котлети соусом барбекю.
Рецептом курячих котлет на шпажках поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Краще, ніж шашлики: рецепт мітболів з рикоттою на шпажках
Інгредієнти
- Куряче філе – 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Яйця – 1 шт.
- Твердий сир – 200 г
- Майонез – 20 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Приправа до курки – до смаку
Приготування
Крок 1. Філе помийте, обсушіть і наріжте шматками. Цибулю очистіть і розріжте на 4 частини. Пропустіть через м'ясорубку шматочки м'яса та цибулі.
Крок 2. У фарш додайте тертий сир, майонез, сіль, перець, спеції та добре перемішайте масу.
Крок 3. З фаршу сформуйте довгасті котлетки, обережно нанизуйте на дерев'яні шпажки. У форму з бортиками налийте трохи води і викладіть котлетки. Запікайте 30 хвилин при 180°C.
Також Realist.online розповідав рецепт смачної м'ясної запіканки у тісті.
