Котлети не обов'язково готувати із м'яса. Якщо ви вегетаріанець або просто хочете приготувати щось легке на вечерю, цей рецепт для вас. Продукти для овочевих котлет знайдуться в холодильнику кожної господині, а за смаком вони анітрохи не гірші за м'ясні.
Рецептом овочевих казанів поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Бюджетна вечеря з морепродуктів: рецепт карасів у сметані
Інгредієнти
- Картопля – 500 г
- Капуста білокачанна – 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Манна крупа – 100 г
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Спеції – за смаком
- Олія соняшникова – 40 мл
- Панірувальні сухарі - 40 г
Приготування
Крок 1. Картоплю очистіть, помийте, залийте холодною водою, посоліть і доведіть до кипіння. Варіть на маленькому вогні 20 хвилин. Потім воду злийте, а картоплю перетворіть на пюре. Дайте охолонути до теплого стану.
Крок 2. Цибулю та моркву очистіть та промийте. Цибулю подрібніть, моркву натріть на грубій тертці. Капусту дрібно нашаткуйте. Нагрійте сковороду з 20 мл олії та спасеруйте цибулю з морквою до прозорості. Додайте капусту, посоліть, перемішайте і тушкуйте 8-10 хвилин. Потім дайте охолонути.
Крок 3. З'єднайте картопляне пюре, капусту, яйця, манку, перець та спеції. Добре вимішайте масу та сформуйте котлети. Запаніруйте їх у сухарях, викладіть на змащене маслом деко і запікайте 30 хвилин при температурі 180°C.
Також Realist.online розповідав рецепт піци з баклажанами на дріжджовому тесті.
