Якщо класичний "Цезар" вам набрид, то приготуйте норвезький салат із лососем. Для подачі страви наріжте рибу великими шматками, тим самим додавши салату яскравий акцент.
Рецептом норвезького салату із лососем поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Солоне з солодким: рецепт незвичайного салату зі слив, нектаринів та блакитного сиру
Інгредієнти
- Лосось, філе – 600 г
- Сіль - 1,5 ч. л.
- Часник, зубчики – 2 шт.
- Петрушка, пучок – 1/2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Оливкова олія Extra Virgin – 2 ст. л.
- Салат Ромен, листя – п3 шт.
- Сухарики – 60 г
- Майонез 67% - 230 г
- Твердий сир – за смаком (за бажанням)
Приготування
Крок 1. Змішайте сіль, роздавлені часникові зубчики та подрібнену петрушку в окремій мисці. Добре приправте філе лосося цією сумішшю.
Крок 2. Розігрійте у сковороді на середньо-сильному вогні олію. Додайте філе і готуйте з одного боку 2-3 хвилини до хрусткої скоринки.
Крок 3. Переверніть філе на інший бік і готуйте ще 4-6 хвилин.
Крок 4. Поки готується лосось, наріжте листя добре промитого та обсушеного салату на невеликі шматочки та покладіть у велику салатницю. Додайте сухарики та майонез. Добре перемішайте. За бажанням натріть трохи сиру в суміш.
Крок 5. Підготуйте 4 тарілки. Викладіть салат із майонезом по тарілках, додайте зверху філе лосося в рівних частинах і викладіть на кожну тарілку часточки лимона.
Також Realist.online розповідав рецепт пікантного салату під горіховою заправкою.
