Простий та дешевий десерт – це те, що шукає кожна господиня. Хочеться мінімум часу провести на кухні, але за підсумком отримати смачну та красиву страву. Тому варіант бюджетного та незатратного за часом чізкейка сподобається всім.
Рецептом торта із желе та печива поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Найкраще доповнення до кави: рецепт ніжного цукрового печива
Інгредієнти
- Печиво – 300 г
- Масло вершкове – 200 г
- Сир – 400 г
- Сметана – 350 г
- Молоко – 180 мл
- Згущене молоко – 100 г
- Цукор – 40 г
- Желе (порошок) – 45 г
- Желатин – 20 г
- Вода – 500 г
Приготування
Крок 1. Розтопіть вершкове масло (150 г), влийте його в розламане печиво і перемішайте все до однорідності.
Крок 2. Візьміть роз'ємну форму для випікання та застеліть пергаментом, з'єднайте форму. Якщо такої немає – підійде силіконова чи скляна. Пересипте у форму крихти, добре розрівняйте і щільно утрамбуйте ложкою. Приберіть у холодильник.
Крок 3. А поки що замочіть желатин у холодній воді. Залишіть на 10 хвилин. Відіжміть набряклий желатин і покладіть в окрему миску і залийте гарячим, але не киплячим молоком і відставте.
Крок 4. Підготуйте начинку. Сир з'єднайте з 50 грамами вершкового масла, що залишилося, додайте цукор і збийте все блендером або міксером в однорідну масу.
Крок 5. Влийте сметану та згущене молоко. Знову збийте.
Крок 6. Додайте суміш молока з желатином, збийте до однорідності.
Крок 7. Дістаньте форму для випічки та вилийте на крихту отриману масу. Знову поставте форму з тортом у холодильник.
Крок 8. Приготуйте желе за вказівкою на упаковці.
Крок 9. Дайте желе охолонути, але не застигнути. Дістаньте торт і вилийте желе поверх застиглої сирної маси. Поставте у холодильник до повного застигання. Смачного!
Також Realist.online розповідав рецепт абрикосового попсиклу замість морозива.
