Чудова альтернатива хлібу: готуємо турецькі коржики на сковороді

17 лютого 2022 | 07:30
Турецькі коржики - рецепт приготування з відео - фото 1

Якщо ви задумали вечерю у східному стилі, то вам обов'язково потрібно приготувати ці турецькі коржики. Вони не складні в приготуванні, але стануть тією важливою завершальною деталлю, яка зробить ваш прийом їжі ще смачнішим і колоритнішим.

Рецептом поділилася на своїй сторінці Інстаграм Белла Амарова.

Вам знадобиться для 5 коржів 16-18 см у діаметрі:

  • Молоко – 200 мл
  • Тепла вода – 100 мл
  • Сухі дріжджі - 8 г
  • Сіль – 1/2 ч. л.
  • Цукор – 1 ст. л. (10 г)
  • Борошно - 420 г
  • Зелень (кінза чи кріп)
  • Вершкове масло (для змащування)

Читай також: Попросите добавки: як зробити венеціанський суп за рецептом Марка Черветті (відео)

  1. У миску налити теплу воду і тепле молоко, додати дріжджі, сіль, цукор, перемішати і всипати борошно, що просіює.
  2. Замішати тісто. Зверху змастити його олією, щоб вона не прилипала, накрити рушником і прибрати в тепле місце на годину.
  3. Розділити тісто на 5 частин, скачати з них кульки.
  4. На посипаній борошном поверхні розкотіть кожну кульку в корж близько 5 мм завтовшки.
  5. На розігрітій сковороді на середньому вогні пекти коржики. Як тільки на них починають з'являтися бульбашки – перевертати.
  6. Обсмаживши коржики з двох сторін, перекласти на тарілку і змастити вершковим маслом, посипати зеленню.
Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від 𝐁𝐞𝐥𝐥𝐚 🇮🇷 (@inssstabella)

Раніше Realist.online розповідав рецепт розсипчастого плову з куркою.

Читайте Realist в Google News
Юлія Іванова