Мандаринові міні-чизкейки: розкішний новорічний десерт без випічки (відео)

31 грудня 2021 | 11:05
Десерт із мандаринів на Новий рік - покрокова інструкція з відео - фото 1

В останній день року голова йде обертом. Духова шафа працює без перерв, тому господині намагаються вигадати, який десерт подати на новорічний стіл, що не вимагає випікання, та ще й щоб не витрачати на нього багато часу.

Realist.online завжди готовий допомогти. Ми ділимося смачним та корисним рецептом мандаринових ласощів.

Інгредієнти:

На шість капейків.

Для основи:

  • Пісочне печиво – 50 г;
  • Вершкове масло - 20 г;

Для сирного шару:

  • Желатин – 5 г;
  • Сир або вершковий сир – 150 г;
  • Сметана – 50 г;
  • Цукор – 40 г;

Для мандаринового желе:

  • Желатин – 5 г;
  • Мандарин – 3 шт.;
  • Цукор – 20 р.

Читай також: Без олів'є: три страви на Новий рік, які здивують гостей (відео)

Як готувати:

Основа:

1. Печиво подрібнюємо у блендері до стану крихти;

2. Додаємо розтоплене вершкове масло та перемішуємо;

3. Розкладаємо по силіконових формах, добре утрамбовуємо і прибираємо в холодильник (поки готуватимемо начинку).

Сирний шар:

1. Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати на 15 хвилин. Після цього розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на плиті;

2. Додаємо до сиру цукор, сметану, набряклий желатин і пробиваємо блендером до однорідної консистенції;

3. Викладаємо зверху на основу та прибираємо в холодильник на 1-2 години.

Читай також: Смачно та просто: готуємо пікантні закуски на новорічний стіл (фото)

Мандаринове желе:

1. Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати на 15 хвилин;

2. Очищені мандарини пробиваємо у блендері та проціджуємо сік через сито;

3. Додаємо в сік цукор і, помішуючи, доводимо до кипіння;

4. Вимикаємо вогонь, додаємо набряклий желатин і перемішуємо до його розчинення;

5. Охолоджуємо до кімнатної температури та розливаємо по формах зверху на сирний шар;

6. Забираємо в холодильник на 1-2 години.

Смачного!

Нещодавно Realist.online писав, які продукти з новорічного столу не поєднуються між собою.

Читайте Realist в Google News
Вікторія Ряполова