В останній день року голова йде обертом. Духова шафа працює без перерв, тому господині намагаються вигадати, який десерт подати на новорічний стіл, що не вимагає випікання, та ще й щоб не витрачати на нього багато часу.
Realist.online завжди готовий допомогти. Ми ділимося смачним та корисним рецептом мандаринових ласощів.
Інгредієнти:
На шість капейків.
Для основи:
- Пісочне печиво – 50 г;
- Вершкове масло - 20 г;
Для сирного шару:
- Желатин – 5 г;
- Сир або вершковий сир – 150 г;
- Сметана – 50 г;
- Цукор – 40 г;
Для мандаринового желе:
- Желатин – 5 г;
- Мандарин – 3 шт.;
- Цукор – 20 р.
Читай також: Без олів'є: три страви на Новий рік, які здивують гостей (відео)
Як готувати:
Основа:
1. Печиво подрібнюємо у блендері до стану крихти;
2. Додаємо розтоплене вершкове масло та перемішуємо;
3. Розкладаємо по силіконових формах, добре утрамбовуємо і прибираємо в холодильник (поки готуватимемо начинку).
Сирний шар:
1. Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати на 15 хвилин. Після цього розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на плиті;
2. Додаємо до сиру цукор, сметану, набряклий желатин і пробиваємо блендером до однорідної консистенції;
3. Викладаємо зверху на основу та прибираємо в холодильник на 1-2 години.
Читай також: Смачно та просто: готуємо пікантні закуски на новорічний стіл (фото)
Мандаринове желе:
1. Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати на 15 хвилин;
2. Очищені мандарини пробиваємо у блендері та проціджуємо сік через сито;
3. Додаємо в сік цукор і, помішуючи, доводимо до кипіння;
4. Вимикаємо вогонь, додаємо набряклий желатин і перемішуємо до його розчинення;
5. Охолоджуємо до кімнатної температури та розливаємо по формах зверху на сирний шар;
6. Забираємо в холодильник на 1-2 години.
Подивитися цю публікацію в Instagram
Смачного!
Нещодавно Realist.online писав, які продукти з новорічного столу не поєднуються між собою. ⠀
