Дієтолог-ендокринолог Альбіна Коміссарова в своєму блозі часто викриває міфи. Сьогодні дівчина в Інстаграм-сторіс запевнила, що макарони не такі вже й шкідливі для фігури, як розповідають.
Спеціаліст повідомила, що макаронні вироби вважаються калорійним продуктом, але в 100 грамах відвареної пасти міститься всього 100-120 калорій. 1 порція пасти, у середньому, становить від 50 до 75 грам сухої пасти, а при приготуванні обсяг продукту збільшується в два рази. 1 порція готової пасти - це 1/4 тарілки діаметром 22 сантиметри.
Читай також: Як поєднати дієту і застілля з друзями: смачні поради
Чим же корисні макарони?
За словами Коміссарової, макаронні вироби - це непогане джерело білка. У звичайних - 10-12 грам на 100 грам сухої пасти, але є і високобілкові.
Також це відмінне джерело клітковини, особливо, якщо вибирати цільнозернові. У 100 грамах - 8 грам (норма - 30 грамів на добу).
Спагеті містять кальцій, магній, цинк і вітаміни групи В.
Читай також: Цукор - не наркотик: як "розлюбити" солодке без шкоди для здоров'я
Як зробити "здорову" пасту?
Альбіна порадила додавати в пасту нежирний білок (курка, риба, сир), бобові та овочі. Крім того, замінити вершкові і сирні соуси ложкою оливкової олії, томатного соусу або песто. Ще одна рекомендація - віддавати перевагу цільнозерновим або макаронам з сочевиці.
Приклади смачних добавок в пасту
- Тунець + брокколі
- Курка + болгарський перець
- Біла риба/лосось + зелений горошок
- Гриби + вершки 10% жирності
- Фрикадельки з індички + кабачок
- Томатний соус + квасоля.
Раніше Realist.online розповідав, як потрібно змінити свій раціон з приходом холодів.
