Кулінарний експерт Тетяна Литвинова поділилася незвичайним рецептом омлету з двома начинками: солодкої і солоної.
Інгредієнти для омлету:
- Шпинат свіжий - 200 г.
- Мука пшенична - 55 г.
- Яйця - 3 шт.
- Сіль - дрібка
- Олія - 2 ст. л.
Солодка начинка:
- Крем-сир - 75 г.
- Цукрова пудра - 1 ст.л.
- Ванільний цукор - 1 ч.л.
- Банан - 0,5 шт.
- Полуниця - 3 шт.
- М'ята.
Солона начинка:
- Крем-сир - 75 г.
- Риба червона - 100 г.
- Рукола.
Випікати при температурі 180 градусів 10 хвилин.
Приготування:
Перекладіть шпинат в чашу блендера і подрібніть його до ідеальної консистенції. Далі збийте білки, додавши дрібку солі і цукрової пудри. Потім змішайте борошно зі збитим шпинатом і пізніше зі збитими білками. Добре перемішайте.
Далі змастіть силіконовий килимок олією і добре розподіліть масу по килимку. Відправте в духовку на 10 хв. Після того, як трохи охолоне, розріжте корж на дві частини. На одну частину омлету викладіть сир, солону рибу і рукколу. Загорніть омлет, як рулет і розріжте по діагоналі.
Потім можете зробити солодкий рол. До сиру або крем-чізу додайте трохи цукру, викладіть на рол і зверху покладіть банан, полуницю і трохи м'яти. Також загорніть, розріжте по діагоналі і можна їсти!
Смачного!
Нагадаємо, раніше Тетяна Литвинова поділилася рецептами і секретами приготування чудових сирів в домашніх умовах.
